Cepas raras o escasas. Petite Sirah. Vultur. Tinto chileno. www.vinosdechile.es




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Petit Sirah
 variedad conocida en Europa como Durif, 
por el ampeólogo que descubrió la cepa, 
del mismo nombre.
De escasa y rara producción , encontramos pequeños cultivos en Israel , California - Valle de Napa-, USA y Chile.




VULTUR


.11 meses barricas roble francés de segundo uso.
.Color morado profundo, como tinta. 
.El vino tiene taninos potentes y gran volumen en boca, estructurado y equilibrado. Su marcada acidez realza los taninos y refresca el paladar con un final muy persistente y mineral.
.En nariz es muy intenso en frutas, moras, arándanos, higos y aromas de chocolate, junto a marcadas notas minerales.

Aconsejable 18 ºC. / Alc 14,3% 
/ Recomendada decantación 
/ 4.789 bot.

Añada 2012,
los años de guarda en botella 
han equilibrado su sabor, sin perder fuerza ni estructura, pero dotando lo de mayor elegancia.

Excelente para maridar con carnes y embutidos bien condimentados y elaborados, caza, carnes rojas, guisos de montaña, patés y quesos curados . 
Excelente también para maridar con postres complejos.


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